La tercera reunión europea de 3 días en Irlanda

Los días 23, 24 y 26 de junio de 2025 celebramos nuestra tercera reunión europea de tres días en el condado de Meath, Irlanda.

El primer día tuvo lugar en Grange, donde los socios del proyecto y los ganaderos fueron acogidos por Teagasc y la Comisión Europea. La mañana se dedicó a una serie de presentaciones:

• Paul Crosson (director de Teagasc Grange) presentó los objetivos y la misión de la institución.
• Emanuele Paolo Sicuro (Comisión Europea) expuso el trabajo en curso sobre el marco de certificación de carbono de la UE, con especial atención a la integración de las emisiones del sector ganadero.
• Bernard Harris (Departamento de Agricultura, Alimentación y Marina) presentó los esfuerzos de Irlanda para construir un marco nacional de agricultura baja en carbono.
• Dale Crammond (Meat Industry Ireland) compartió iniciativas de sostenibilidad del sector de procesamiento de carne.
• Anaïs L’Hôte (Institut de l’Élevage) presentó el proyecto LIFE Carbon Farming y actualizó su progreso y primeros resultados.
• George Ramsbottom (Teagasc) y Niamh Bambrick (Bord Bia) presentaron el papel del programa Signpost y Origin Green en el apoyo a la implementación de la agricultura de carbono en Irlanda, en conexión con la herramienta de auditoría de carbono AgNav.

Por la tarde, los participantes visitaron las instalaciones de investigación de Teagasc Grange, centradas en los sistemas de producción de carne bovina. Recorrieron parcelas experimentales relacionadas con el manejo de pastos y del ganado.

Entre los principales resultados observados in situ:

• El ensilado basado en una mezcla de raigrás y trébol genera un aumento de peso de 27 kg superior por animal en comparación con el ensilado de raigrás puro.
• Los novillos pueden alcanzar la edad de sacrificio a los 20 meses, frente a la media irlandesa de 26 meses.

Teagasc está liderando varios estudios destinados a reducir las emisiones de metano entérico, entre ellos:
· Uso de “green feed” para medir emisiones;
· Aditivos alimentarios basados en algas o aceites (por ejemplo, aceite de linaza y aceite de colza);
· Inhibidores químicos como Bovaer (reducción del 36 % de emisiones, sin impacto en la ingesta);
· Peróxido de calcio (reducción del 30 %, con una adaptación prometedora a los sistemas irlandeses).

La investigación debe continuar, pero estos resultados iniciales son muy alentadores.