Segundo encuentro europeo de tres días en Verona (Italia)

Los días 14, 15 y 16 de octubre celebramos nuestro segundo encuentro europeo de tres días en Verona, Italia.

El primer día tuvo lugar en la Cámara de Comercio, Corso Porta Nuova. Durante la sesión de la mañana, los socios del proyecto trabajaron en la acción C.3 del proyecto: “elaboración de los costos de referencia del proyecto Carbon Farming”. Se debatieron los avances en esta acción y los próximos pasos a seguir. Por la tarde se realizaron varias presentaciones y se escucharon testimonios de los distintos actores implicados en el proyecto LIFE Carbon Farming.

Tras las palabras de bienvenida de nuestro socio italiano Luciano Migliorati (CREA), Anaïs L’Hôte (Institut de l’Élevage) presentó el proyecto LIFE Carbon Farming, detallando sus objetivos, acciones y resultados esperados. A continuación, Ilaria Falconi (CREA) expuso el marco regulatorio, el estado actual y las perspectivas futuras del carbon farming en la agricultura. Saverio Maluccio (CREA) continuó con una presentación sobre el mercado de créditos de carbono: situación actual y perspectivas futuras. Después, Sara Carè (CREA) y Lorena Giglio (CRPA) expusieron la evaluación de la sostenibilidad en las explotaciones de vacuno en Italia. Posteriormente, Andrea Scarabello (Técnico de UNICARVE), Simone Mellano y Luca Giordana (Director y Técnico de ASPROCARNE, respectivamente) debatieron el papel de las asociaciones de productores de carne y leche en la sostenibilidad medioambiental. Por último, Guido Zilli (Gruppo Mastrotto SPA) presentó la hipótesis de cooperación intersectorial entre la ganadería y la industria del curtido para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Esta enriquecedora tarde concluyó con una discusión y comentarios finales.

El segundo día se dedicó a visitar tres explotaciones de vacas nodrizas en la provincia de Rovigo, todas especializadas en cría y engorde de ganado. En la primera granja, las discusiones se centraron en la producción de biometano y la inyección de digestato en el suelo. La segunda granja permitió abordar temas de salud, bienestar y nutrición animal. La tercera granja, que representa el 70% de la población de Wagyu en Italia, mostró la cría de este tipo de ganado.

La mañana del tercer día se destinó a la visita de dos explotaciones lecheras en la provincia de Reggio Emilia, Emilia-Romaña, que producen leche para queso parmesano. Las discusiones de este día abarcaron temas como la alimentación animal, el bienestar, la gestión de la reproducción, la productividad y el esparcimiento de purines. La tarde se destinó a un intercambio entre los socios para revisar el avance de las distintas acciones del proyecto.